Pour 3 personnes
Préchauffer le four à 200 degrés
Dégorger 6 chicons au micro-onde
Peler et cuire des pommes de terre en tranche
Sauce béchamel : faire fondre 40 gr de beurre dans un poêlon, ajouter 40 gr de farine et mélanger 2 minutes avec une spatule, ajouter 1/2 litre de lait entier, mélanger à la spatule jusqu'à épaississement et ajouter du fromage râpé, réserver
Enrouler chaque chicon dans une tranche de jambon et disposer dans un plat à gratiner, recouvrir de béchamel et de fromage râpé, mettre au four 10 minutes et faire gratiner
